Nelson Sauvin

11,4% alfasyre

 

Nelson Sauvin, oppkalt etter Sauvignon Blanc druen, er en humle utviklet og dyrket i New Zealand. Den har en sterk fruktig smak og aroma som likner hvitvin, eller friske knuste druer eller stikkelsbær. Noen sammenlikner fruktigheten med tropisk smak av pasjonsfrukt, mandariner og grapefrukt.

Humlen er mest brukt som aromahumle. Som en bitterhumle gir den med sitt lave cohumulone innhold en svært jevn bitterhet.