Safbrew T-58

Har en noe pepperaktig og krydret smak. Brukes til mange kontenitale øl typer. Alegjær (overgjær)

Attenuering: 70

Flokkulering: Lav

Optimal gjæringstemperatur: – 15-24 C

FG – Høy

Sedimentation – Medium

Alkoholtoleranse – Høy

Anbefalt dosering 5-8 gram pr 10 liter ved 15 – 24

2,5 – 5 gram pr 10 liter ved flaskefermentering

Alternativer: Mangrove Jacks French Saison M 29