Safale S-04

Engelsk ale gjær, til et stort utvalg ale. Kjent for rask fermenteringskarakter, og dens evne til å danne et kompakt sediment ved slutten av fermenteringen, som bidrar til et klarere øl.

Attenuering: 75

Flokkulering: Høy

Optimal gjæringstemperatur: 12-25 C, ideelt 15-20 C

FG: Medium

Alkoholtoleranse: Medium

Anbefalt dosering: 5-8g pr 10L ved 15-24c
2,5-5g pr 10L til ettergjæring på flaske

Alternativer: Mangrove Jacks Liberty Bell M36

Mangrove Jacks New World Strong Ale M42

Lallemand Nottingham